{"title":"Les classiques","description":null,"products":[{"product_id":"l-inattendu-minervois-2025","title":"Blanc - L’Inattendu 2025, AOC Minervois","description":"\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAssemblage de raisins de Grenache gris et blanc et de Maccabeu provenant du plateau de Cazelles en Minervois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn vin blanc pur, précis et persistant dont la bouche rappelle le caillou avec une finale élancée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÀ table, avec des poissons bleus, cuisine aux poivrons et persillades, et sur le fromage (brebis et chèvre).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-756a4629-7fff-6aba-fcd9-1c871dd9c370\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003eNote dans le Guide des meilleurs vins de France 2025: \u003cstrong\u003e91\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003eRevue dans Decanter (Elizabeth Gabay, Master of Wine): \u003cstrong\u003e90\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\u003cem\u003e”Nez de yaourt citronné et d’agrumes floraux frais, apportant structure et relief. Bouche linéaire, tendue et fraîche, soutenue par un gras crémeux. Finale élégante et séduisante.”\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003eNote sur Jancis Robinson (Tamlyn Currin): \u003cstrong\u003e17.5\/20\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Caveau du Clos du Gravillas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52330253975885,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5324\/4237\/files\/Inattendu.jpg?v=1761584498"},{"product_id":"lo-vielh-2023","title":"Rouge - Lo Vielh 2023, IGP Côtes du Brian","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC’est la première vigne que j’ai acheté en 1999. Je l'ai sauvé de l'arrachage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe carignan a été planté en 1911 sur le terroir de Cazelles. Elle nous demande beaucoup de travail et d'attention mais elle nous le rend bien. Son sol est exceptionnel, grumeleux à souhait dû à une richesse en humus. Très vivant et un taux d'empierrement parfait. Cette vigne donne un vin qui parle avec beaucoup de profondeur et de finesse avec des notes de thym et de laurier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSon plat favori : une pintade en salmis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNote dans le Guide des meilleurs vins de France 2026: \u003cstrong\u003e91 \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e”Le Carignan de Lo Vielh est bien classique, frais et charnu, avec un tanin fin.” \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caveau du Clos du Gravillas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52330262102349,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5324\/4237\/files\/Lo_Vielh.jpg?v=1761584497"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5324\/4237\/collections\/99C1ECEE-08F7-4046-A8AE-515200E993E4.jpg?v=1756651667","url":"https:\/\/shop.closdugravillas.com\/collections\/les-classiques.oembed","provider":"Le Caveau du Clos du Gravillas","version":"1.0","type":"link"}