{"title":"AOP Minervois","description":"\u003cp\u003eSur les terroirs du Cru Cazelles et de l'AOP Muscat de Saint Jean de Minervois. Sols argilo-calcaire. Entre \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e270 et 300m d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous produisons autant de blancs que de rouges. Plutôt original en Minervois! \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"l-inattendu-minervois-2025","title":"Blanc - L’Inattendu 2025, AOC Minervois","description":"\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAssemblage de raisins de Grenache gris et blanc et de Maccabeu provenant du plateau de Cazelles en Minervois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn vin blanc pur, précis et persistant dont la bouche rappelle le caillou avec une finale élancée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÀ table, avec des poissons bleus, cuisine aux poivrons et persillades, et sur le fromage (brebis et chèvre).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-756a4629-7fff-6aba-fcd9-1c871dd9c370\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003eNote dans le Guide des meilleurs vins de France 2025: \u003cstrong\u003e91\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003eRevue dans Decanter (Elizabeth Gabay, Master of Wine): \u003cstrong\u003e90\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\u003cem\u003e”Nez de yaourt citronné et d’agrumes floraux frais, apportant structure et relief. Bouche linéaire, tendue et fraîche, soutenue par un gras crémeux. Finale élégante et séduisante.”\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003eNote sur Jancis Robinson (Tamlyn Currin): \u003cstrong\u003e17.5\/20\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Caveau du Clos du Gravillas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52330253975885,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5324\/4237\/files\/Inattendu.jpg?v=1761584498"},{"product_id":"rendez-vous-sur-la-lune-minervois-2024","title":"Rouge - Rendez Vous sur la Lune 2023, AOC Minervois","description":"\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMariage de Carignan, de Syrah et de Cinsault sur le Terroir lunaire de Cazelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProfond et frais à la fois, il embaume la garrigue. Le vin de tous les rendez-vous!  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-afe3ff39-7fff-f2f1-4d2c-e9c0f0142c6b\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003eNote dans le Guide des meilleurs vins de France 2026 (pour le millésime 2023): \u003cstrong\u003e92\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\u003cem\u003e”Charnu et gourmand, Sur la Lune procure un plaisir immédiat et évoluera harmonieusement pendant 5ans.”\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Le Caveau du Clos du Gravillas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52330265280845,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5324\/4237\/files\/Lune.jpg?v=1761584498"},{"product_id":"mademoiselle-lily-minervois-2024","title":"Blanc - Minervois Mademoiselle Lily 2025","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eViognier, Roussanne et une pointe de Grenache. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC'est notre blanc sec plaisir. Charnu avec des notes subtiles de fleurs blanches et de verveine. Une Demoiselle!  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTrès petites vignes plantées par nos soins en 2000 dans les cailloux de la montagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caveau du Clos du Gravillas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52330269770061,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5324\/4237\/files\/Lily.jpg?v=1761584498"},{"product_id":"gatsby-le-magnifique-minervois-2023","title":"Rouge - Gatsby le Magnifique 2023, AOC Minervois","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-removefontsize=\"true\" data-originalcomputedfontsize=\"16\"\u003eGatsby est né d'un coup de cœur en cuverie. En 2023, lors d'une vendange exceptionnelle, Nicole a été émerveillé par l'expression d'une Syrah de Cazelles planté en 2011 : un jus si racé qu'il méritait d'être préservé seul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-removefontsize=\"true\" data-originalcomputedfontsize=\"16\"\u003eNous l'avons gardé à l'écart et l'avons élevé pendant 18 mois dans des Demi Muids pour magnifier son élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-removefontsize=\"true\" data-originalcomputedfontsize=\"16\"\u003e\u003cstrong data-removefontsize=\"true\" data-originalcomputedfontsize=\"16\"\u003eLe Profil:\u003c\/strong\u003e Le résultat est un vin profond et racé, dont l'opulence rappelle son nom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caveau du Clos du Gravillas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52330281271629,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5324\/4237\/files\/Gatsby.jpg?v=1761584497"},{"product_id":"douce-providence-muscat-de-saint-jean-de-minervois-2023","title":"Blanc - Douce Providence 2024, AOC Muscat de Saint Jean de Minervois","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVin doux naturel de Muscat petits grains. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn trésor dans ce paysage minéral et exceptionnel. Le vin patrimoine de notre village, Saint Jean de Minervois. Un vin éclatant aux senteurs de rose et de pêche blanche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn style vineux pour être servi à table avec des plats thaï. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNote dans le Guide des meilleurs vins de France 2025: \u003cstrong\u003e89\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caveau du Clos du Gravillas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52330324525389,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5324\/4237\/files\/DP.jpg?v=1761584394"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5324\/4237\/collections\/3549C614-C712-41C1-93A3-7AF70AB40986.jpg?v=1782848566","url":"https:\/\/shop.closdugravillas.com\/collections\/minervois.oembed","provider":"Le Caveau du Clos du Gravillas","version":"1.0","type":"link"}