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Muscat sec de macération qui allie les notes de thé Earl grey, de fleur d'oranger et d'abricot. Attaque vive et iodée, matière saline, pleine, mûre et fraîche.
Une vraie bombe aromatique qui doit son intensité au Muscat, cépage patrimoine de notre village, Saint Jean de Minervois.
D’une grande buvabilité, il peut autant être bu en apéritif avec des amis qu’à table. Il s’accorde très bien avec la courge, des champignons ou un tajine.
Coup de cœur du Guide des meilleurs vins de France 2025 (pour le millésime 2023): 92
