Autant de blancs que de rouges. Plutôt original en Minervois!

Carignan blancs / Grenache blanc et gris / Muscat petit grains / Terret gris / Piquepoul blanc et gris / Maccabeu / Roussanne / Viognier / Clairette.

Les cépages anciens Languedociens sont particulièrement mis en lumière avec beaucoup d'éclat et de fraicheur, un style contemporain qui leur va bien.